Coxinhas

Dentro de todas las delicias brasileñas (y también portuguesa) que se pueden encontrar, les compartiré mi favorita, la famosa Coxinha. Ahora, se preguntarán: ¿Qué és?

Básicamente, la Coxinha está elaborada por pechuga de pollo, envuelto en una masa de harina de trigo y caldo de gallina (que a primera vista parece puré de patatas), empanizada y posteriormente frita.

Según relatan, la Coxinha habría sido inventada en el interior de São Paulo, en Limeira, donde vivía el hijo de la Princesa Isabel, el Conde de Eu, siendo el plato favorito de este último la “Coxa de galinha” o en español: muslo de la gallina. Un día su cocinera viendo que no había la suficiente cantidad para alimentarlos, resolvió transformar una gallina completa en “coxas”. El éxito fue tal, que la Emperatriz Teresa Cristina (madre de Isabel), al probar tal experimento, pidió a la cocinera pasar la receta al maestro de la cocina imperial. De ahí proviene su extensión al país completo.

Otros dicen que es nada más que una derivación de las croquetas europeas.

Nadie sabe a ciencia cierta cuál es la historia real, pero si es posible afirmar que la Coxinha 100% brasilera es la que incluye Catupiry, el queso más popular de Brasil, proveniente del estado de Minas Gerais.

Realmente vale la pena probarla, siendo fácil encontrarla en padarias (panaderías), botecos (bares simples) y lanchonetes (lugares para almorzar/comer). Si están visitando São Paulo, pueden probarlas en Tatu Bola, um pub que además de tener un ambiente agradable, su comida de seguro no los decepcionará.

Sientan el placer de comerla y probar un clásico de la cocina brasileña.

Cariños,

Brazilian Lover

One of the most interesting Brazilian food is called: Coxinha. Personally one of my favorites. But, what is Coxinha?

Basically, Coxinha is made of chicken breast wrapped with a mass made of wheat flour and chicken broth (it kind of looks like mashed potatoes), breaded and fried.

Some people say that the Coxinha was invented in the interior of São Paulo, in Limeira, in the house of the son of Princess Isabel, Conde D’Eu. His favorite food was the “Coxa de galinha” or in English: chicken thigh. One day, his chef found that she didn´t had enough “coxas” to feed the whole house and decided to transform an entire chicken into many “coxas”.

Other people say that it directly comes from the European “croquetas”.

Nobody really knows the real story, but they can affirm that the 100% Brazilian Coxinha includes Catupiry, the most popular Brazilian cheese made in Minas Gerais State.

Just try it, it´s worth it. You can easily find them in padarias (bakeries), botecos (kind of simple bars) y lanchonetes (places to have lunch). If you are visiting São Paulo, try it in a bar called Tatu Bola, it has and amazing environment and I´m completely sure that you won´t get disappointed with their environment, caipirinhas and food. 

Feel the pleasure of trying a Brazilian classic.

Love,

Brazilian  Lover

São Paulo Free Walking Tour

Creo que me tomé un descanso muy grande sin escribir. Para decir verdad, fue un tiempo de mayor descubrimiento y riqueza de la cultura brasileña. He decidido hacer un cambio en la estructura del blog, y más que escribir sobre “qué frases y palabras deben conocer” (lo cual está generosamente disponible en internet), he decidido dar lugar a puntos de mayor utilidad.

Antes de escribir sobre el tema principal, les quería recomendar el siguiente libro “Brazilian Portuguese” de Lonely Planet. Está súper bueno para aquellos que vienen a visitar Brasil, eso sí, solo lo encontré disponible en inglés. Es una guía que les servirá tanto para darse a entender en simples frases turísticas, como en realizar vida social.

Ahora…Vamos al grano.

Han realizado alguna vez algún “Free Walking Tour”? Para aquellos que no lo conocen se basa en un tour de caminatas en diferentes ciudades del mundo, en que te dan a conocer barrios claves de aquel lugar y la paga varía según tu criterio de calidad del tour ó según lo que puedas dar (lo recomendando es entre 10 y 15 reales por persona). Es clave que sepan que sólo entregan una introducción al barrio, no se visitan ninguno de los puntos mostrados.

São Paulo (SP) es una ciudad que, dada su enormidad y su gran cantidad de tráfico, los tours disponibles tienen un precio generalmente alto. Pero aquí les entrego una información que, aunque debes estar dispuesto a caminar por unas aproximadamente 4 horas, descubrirás a belleza escondida en ciudad. Para aquellos solo hispano hablantes, los tours son solo realizados INGLÉS.

En SP Free WalkingTour, se realizan los siguiente recorridos:

11)    Centro

Días: Estación de Metro República, en el punto de información turístico.

Horario: 11.30am

Punto de encuentro: Lunes, Miércoles y Sábados.

Lugares Visitados: Edificio Itália, Librería Municipal, Plaza de la República, Edificio Martinelli, Patio do Colegio, Monasterio de Sao Bento, Catedral Sé, entre muchos más.

22)    Av.Paulista

Días: Jueves y Domingos

Horario: 15.30

Punto de encuentro: Avenida Paulista con Calle Augusta (Frente al Banco do Brasil)

Lugares Visitados: Parque Trianón, Museo de Arte de Sao Paulo (MASP), Barrio Jardins, etc.

Tienen un descanso a mitad del tour de 20 minutos en um restaurant típico brasileño, donde es posible comer comidas típicas brasileñas...

Los guías son característicos brasileños, del tipo comentado en mi segunda entrada del blog…No los decepcionarán y los impresionarán con los secretos de la ciudad.

No digo más, el resto te lo dejo a ti.

Cariños,

Brazilian Lover

I´ve taken a long break since I wrote the last time. The truth is that I´ve been discovering much better São Paulo. Also, I´ve decided to change the blog structure, and more that writing about “what words and phrases you must know in Portuguese” (which is very available in the internet), I´ve chosen to give you information that is more useful.

Before writing about the central theme, I want to recommend you the following book: “Brazilian Portuguese” - Lonely Planet. It´s a good one for those who are planning to visit Brazil. It gives you typical touristic phrases (especially for making social life) and tips about the culture.

Now, let´s talk about the main thing.

Have you ever done a Free Walking Tour? For those who doesn´t know, as it names says, is a Walking Tour through different cities around the world, where they show you main parts of the city visited and you pay according your own perspective of the tour´s quality (here in Brazil is around 10-15 reals per person). Something to consider: they only show you main touristic parts of the city, they don´t visit any of them in the inside (that´s on your own).

São Paulo (SP) is a huge city with a lot of car traffic, others tours available are in general, quite expensive. Therefore, with this free walking tour you can know the city in a very nice perspective, but consider walking for around 4 hours.

The SP Free Walking Tour, includes:

11)   Old downtown

Days: Mondays, Wednesdays and Saturdays

Hour: 11.30 am

Meeting Point: República Square, next to the Tourist Information Center (República subway station)

Places visited: Itália Building; Municipal Library; City Hall; República Square; Martinelli Building; Municipal Theatre; Monastery of São Bento; Sé Cathedral; Banespa Building; etc.

2)    PaulistaAve.

Days: Thursdays and Sundays

Hour: 15.30

Meeting Point: Paulista Ave X Augusta St. (Jardins), in front of Banco do Brasil (Consolação subway station)

Places visited: the MASP, Trianon Park, TV Gazeta Building, Casa das Rosas Museum, etc.

They have a break of about 20 minutes in a typical Brazilian restaurant, where you can eat their traditional food.

The tourist guides are Brazilian, those type of Brazilian that I wrote about in my second blog entrance. They won´t let you down, you´ll get impressed about the secrets they can tell.

I won´t say more, now it goes to you.

Love,

Brazilian Lover