(Caipirinha tradicional)
¿Cuál es una de las primeras
palabras que se viene a mi mente cada vez que pienso en Brasil? Caipirinha.
No existen registros oficiales de
sus orígenes, pero al parecer habría sido usado en el siglo XIX como remedio
para algunas enfermedades. Con el tiempo pasó a ser la bebida más popular de
Brasil, siendo un punto obligatorio dentro de nuestro tour al visitar este
país.
1) ¿Dónde
probar las mejores Caipirinhas?
Primero les haré una segunda pregunta: ¿Rio de
Janeiro ó São Paulo?
Si estás visitando Rio, definitivamente debes probar
aquellas vendidas en las playas
(¿Ipanema, Copacaba o en otra? ¡EN TODAS!).
Realiza lo siguiente: Compra una Caipirinha
en aquellos puestos ubicados al inicio de la arena (podrás ver al barman
prepararla frente a ti y aprovecharás para conocer la receta de ella proveniente
de un mismísimo brasileño); busca un buen sitio para descansar cercano al mar,
disfruta el sol y si puedes observa a las personas haciendo su rutina de
deporte diario. No hay nada más relajante.
Prepárate para enamorarte de ésta ciudad.
Si es en São Paulo, dicen que
existe (aún no visito) un lugar llamado Veloso localizado en Vila Madalena (el barrio más recomendado para salir de fiestas), donde
puedes encontrar las mejores. Yo les recomiendo visitar Tatu Bola y Eu, Tu, Eles , donde
además de tener una linda presentación, son deliciosas. También puedes probar
las de Salve Jorge (también ubicado en Vila
Madalena) , donde son
servidas con un rico helado de frutas para darle mayor sabor.
2) ¿Cachaça
o Vodka?
Claramente el probarlo con Cachaça
es obligatorio, pero si eres
sensible al alcohol es mejor probarlo con vodka (a este tipo le llaman Caipiroska)
3) ¿Limón,
piña, frutillas?
La primera debe ser la
tradicional que es sólo a base de limón. Luego al paso de los días te
recomiendo pedir las de abacaxi
(piña), frutas vermelhas (frutos
rojos), e incluso atrévete a mezclar frutas: como por ejemplo: piña, mango y limón; uva verde, manzana verde y kiwi. Las variedades
en las cartas de muchos bares son impresionantes, ¡Atrévete a probar una fuera de lo tradicional!
4) ¿La receta?
Si eres un Caipirinha Lover, pronto te publicaré una receta de cómo hacer una Caipirinha 100% brasileña.
Si estás en otra ciudad, no dudes
en escribirme (brazilianlover@gmail.com)
para preguntar el mejor lugar en donde puedes probar caipirinhas. Si no lo sé,
lo investigaré para que puedas probar la mejor en el país más grande del mundo.
Aunque para serles honesta, es buena en cualquier lugar de Brasil!!!!!
1,2,3…¡Vayan por esas
Caipirinhas!
Cariños,
Brazilian Lover
(Traditional Caipirinha)
Which is the first word that it comes to my
head when I think in Brazil? Caipirinha.
It doesn´t exist any official register of its
origins, but it seems that was used in the 19th century as a
medicament to some disease. At time passed it became the most famous Brazilian drink,
becoming a “MUST” each time we visit some city in this country.
1) Where could you try the best Caipirinha?
First I´ll ask you a second question: Rio de
Janeiro or São Paulo?
If you are visiting Rio, definitely you should try those from the beach (which one:
Ipanema, Copacabana or other? ALL OF
THEM!). Do the following: Buy a Caipirinha
there (you could be able to see directly its preparation and also ask the bar
tender the original recipe!); look for a nice place in the beach near to the
sea, enjoy the sun and if you can, watch people doing their daily sport routine.
There is nothing more relaxing. Prepare to get in love with this city!
If you are in São Paulo, some people say that it exists a place called Veloso in Vila Madalena (bar that I still don´t know, but it´s located in the best
place for partying in SP), where you can find the best. I recommend you those
from Tatu Bola and Eu, Tu, Eles,
where their presentation is incredible and delicious. Also, try those from
Salve Jorge (also located in Vila Madalena),
where they are served with a nice fruit ice cream (it really adds a nice taste
to the drink).
2) Cachaça or Vodka?
Definitely you should try it with Cachaça, but if your are sensible to
alcohol you better try it with vodka (called Caipiroska).
3) Lemon,
pineapple or strawberries?
The first that you should try is the traditional, made just with lemon and
sugar. As you get used to it, I recommend you to try a Caipirinha with abacaxi
(pineapple), frutas vermelhas (berries),
and also mixing fruits, such as: pineapple, mango and lemon; green grapes, green apple and kiwi. It´s
incredible the amount of different types of Caipirinhas
that you will find in bar´s menus. Try
something out of common!
4) The
recipe?
If you are a Caipirinha Lover, son I´ll give you the recipe of the traditional
one.
If you are visiting another city, don´t doubt writing
to me and asking where you could try the best Caipirinha. If I don´t know, I´ll be glad to investigate it for
you.
Honestly, they are amazing in every city of this country!!!
1,2,3…Go for those Caipirinhas!
Love,
Brazilian Lover
